郭久彬传授经验（受访者供图）

郭久彬与他的茶园

　　中国江西网/吉安头条客户端讯 记者曾庆扬报道：“常怀步步望高之心，弘扬工匠精神，日臻完善制茶工艺”，郭久彬，遂川县高坪人，七十年代出生的大专生，2006年放弃了在城里工作的机会，毅然决然回到家乡创业。2013年开始，他依托遂川狗牯脑茶品牌优势和文化优势，投身种茶制茶产业，通过自身精益求精地摸索研究，不仅成长为茶叶加工领域的能工巧匠，也成为了当地的致富领头人。

　　农业大有可为流转土地种茶制茶

　　车下村位于高坪镇，毗邻遂川县狗牯脑茶的核心区——汤湖镇，土壤、云雾、水汽条件相差无几，平均海拔在850米以上，最高处达1100米，海拔高度更胜一筹，具备发展茶产业的地缘条件。政策的东风和良好的区位条件，让郭久彬认识到农业大有可为。从2013年开始，郭久彬流转了1600多亩的土地，开始了大规模种植生态有机茶叶的二次创业之路。

　　其实早在1992年，20岁的郭久彬就种过茶叶，手工肩挑茶叶与茄子、辣椒等农产品到集市上贩卖，补贴家用。随着茶产业的发展，2015年，郭久彬筹建了自己的制茶厂房，2016年又成立江西玖玢生态农业发展有限公司。为了提高制茶手艺，他到处拜师学艺，到过湖南安化、贵州都匀、福建安溪、江西婺源、浮梁等地举办的茶博会参观学习。

　　“感锅温、观颜色、察光线”，在实践中，郭久彬总结了一套制绿茶的技法。郭久彬认为，做好茶是一个系统工程，从茶叶种植、管理、采摘、加工等各个环节都要十分讲究，尤其是杀青、揉捻、再杀青、再揉捻、整形提毫、烘干提香这6个加工环节尤其重要，做茶的过程还必须“眼看、手动、耳听”三者结合。他说，杀青尽量不使茶叶的边缘变焦变黑，手要不停抖动，等鲜叶不沾手，香气越来越浓时，才可起锅，这也是确保茶叶品质的关键。

　　通过勤学苦练，郭久彬成了制茶行业中的行家里手，申请了16个实用新型专利，2个外观设计专利，1个发明专利，2017年遂川县狗牯脑茶叶加工技能大赛、江西省“振兴杯”茶叶加工技能大赛中荣获二等奖，同时被评为“江西省技术能手”称号，获国家二级技师职业资格；2018年6月，在第二届南昌国际博览会手工绿茶技能大赛中荣获“个人特等奖”，选送的狗牯脑茶荣获第五届庐山问茶会金奖，这一年他被省政府授予“江西省技术能手”和“江西省优秀人才(能工巧匠)称号”。

郭久彬举办集训班

郭久彬与同事正在研究制茶中

　　政府大力扶持助力产业发展

　　遂川是绿茶精品“狗牯脑茶”的原产地、中国名茶之乡。遂川狗牯脑茶历史悠久，先后于1915年、2015年两获世博会金奖，斩获其它荣誉无数，位居江西茶叶“四绿一红”之首。从2013年起，遂川县经常举办全县、全省乃至全国的茶叶加工技能大赛等系列活动，积极探索一条“茶业兴县”的产业发展之路。

　　茶业兴县，人才是关键。遂川县以技能人才引领茶产业、茶产业集聚技能人才，发挥智力、人才和信息技术等方面优势，为茶产业发展提供全方位支持。得益于此，郭久彬也从一名乡土专家实现了向茶业精英转变。他不仅引导自主发展私人小块茶园，还通过“工作室+公司+合作社+农场+基地+农户+电商”模式，整合土地、人力、资本等资源，向规模化、集约化现代农业发展。

　　产业的发展离不开多方的扶持。2018年2月，时任高坪镇党委书记的袁金华受邀参加中国社区发展协会主办的“2018全国社区春节大联欢”，他将郭久彬公司生产的遂川高坪笼藏米果带到了节目现场进行推广。这一次笼藏米果的“北上之路”给企业带来机遇，2019年9月，郭久彬的产业正式成为花样年扶贫助农产业基地，公司也与花样年集团签订了产业扶贫合作协议，为企业带来了数百万的业务量。

　　经过多年打拼，郭久彬已经形成了茶油“思林”、米粿“蒸篮”、土特产“玖玢”、茶叶“仙人眉”等四大品牌路线。车下村曾是一个空壳村、闭塞村，在郭久彬等一批脱贫致富能人的带动下，不仅车下村，整个高坪镇也逐步闯出了一条“春茶、笋，夏粽、椒，秋米、菌，冬油、果”的产业兴旺发展之路。

　　带领大家致富带徒传技显担当

　　“郭久彬主动要求，每年租金在前一年的基础上增加10%”，高坪镇组织委员李仁秀告诉记者。2017年，高坪镇政府拟在车下新屋安置点建立1个后续扶贫车间解决该安置点移民户后续扶贫产业发展问题。该扶贫车间的建设，政府不仅帮助企业搭建更大平台，财政还让利给企业，相关租金也主要用之于移民安置点。郭久彬说，400平方米的扶贫车间，政府给我们的租金很优惠，但企业家不能光躺在优惠上享受政策，还要承担起应有的社会责任，我们也有能力承担这样的租金水平。

　　2018年，郭久彬被省人民政府授予“能工巧匠”荣誉称号。这一年，他还建立了吉安市“茶叶加工技能大师工作室”，积极发挥传帮带作用，创新技能人才培养。2019年8月，经吉安市推荐，入选了“省级技能大师工作室建设项目”。目前，郭久彬工作室团队已拥有国家一级技师1人，二级技师1人，高级制茶工1人，初级制茶工4人，茶叶加工生产线3条，160余平方米的教学培训室、实操场地，设备设施齐全，可接纳各类技能培训、孵化培育。

　　为充分发挥工作室在带徒传技、技能攻关等方面的引领作用，公司在各级人社部门和工会帮助下，成立就业培训基地，定期办班。一方面悉心培养狗牯脑茶艺技能人才和茶叶制作骨干人才，有效地推动了当地茶产业的发展；另一方面积极帮助贫困户掌握实用技术，拓宽就业渠道，目前已辐射300多名村民创业就业，仅贫困户，年均增收就在2000元以上。