在江西省遂川县，只要一问到有哪些特产，人人都知道有三宝（金桔、板鸭、狗牯脑），其实这几十年有一种更出名的特产，过年时家家户户都会吃，都爱吃，都想吃，甚至请客送礼少不了的东东——笼藏米粿（又名蒸笼米粿）

蒸笼米馃是一种遂川县湘赣边界偏远山区——高坪镇特色的年糕。高坪，位于江西遂川的西南边境，处于“两省三县（江西的遂川、上犹县和湖南的桂东县）”交界处，是遂川的边境贸易重镇之一，素有遂川“西南大门”之称。

假如你向人提起高坪，也许他不知道这是一个乡镇还是一个村寨，也许他没听说过这里水秀山媚的田园风光，也许他糊涂到这地方在哪一个省也不太清楚，可是，他准会毫不含糊地告诉你：“哦，高坪的笼藏米粿好吃。”

即便如此，说起高坪，无论是雅人墨客，还是贩夫走卒，他们都是从笼藏米馃上知道的高坪。

笼藏米馃取名来历是一年四季之称，春耕、夏耘、秋收、冬藏；它用一种特制的竹编蒸笼和特制木甑蒸熟的米粿，取名“笼藏米馃”有上千年的历史了，是一家人过年和睦团圆必吃的特色年糕，年糕——年年高升，米粿——家庭、事业都有好成果！

正宗的笼藏米馃传承了上千年的传统做法，纯手工制作，采用高山一季稻糯米经过长时间浸泡打成粉和“煎水”加少量山茶油及芝麻制作而成。笼藏米馃金黄色可不是什么色素，它是大自然的植物灰水（黄元柴、黄豆杆，茶枯、粽叶杆等）烧成灰和黄枙子等中药材在开水中好几个小时煎熬并过虑提练成的一种天然植物碱水（高坪当地人也叫煎水）绝不是食用碱做的哟！

笼藏米馃好，主要是它的品质好，吃法万能，香滑软糯，口感细嫩，Q劲十足；根居个人喜好，可蒸，可炒，可煮，可油炸，还可以烫火锅及烧烤吃。既可以放糖做成甜食，又可以放盐以及佐以其它佐料做成各种口味不同的香辣美食。

高坪特产、香滑软糯；因为正宗、所以好吃！

纯手工生产，柴火灶木甑蒸熟，口感细嫩，Q劲十足。

产品手工柔搓到位，蒸熟透心，颜色均匀，里外光泽度一样。